En Pizzaman cocinamos con alma italiana desde 2013, en el corazón de Cala de Bou – San Antonio, Ibiza.

Desde el principio tuvimos una idea clara: hacer comida buena, como la de casa. Sin prisas ni trucos. Apostamos por pizzas artesanas con masa de fermentación lenta (36 horas), ingredientes de verdad como la Mozzarella di Bufala DOP o la harina Molino Grass (molino napoletano), y una cocina que respeta tanto el producto como la tradición.

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Pero nuestra historia no acaba ahí.
Al poco tiempo, supimos que Massi, nuestro chef, era celíaco. Ese momento lo cambió todo: empezamos a buscar, probar y mejorar recetas sin gluten con la misma dedicación de siempre. Poco a poco fuimos puliendo cada detalle, hasta conseguir pizzas sin gluten que saben tan bien como las de siempre.

Hoy, más de diez años después, seguimos con la misma forma de hacer las cosas: comida casera, ingredientes frescos, recetas que vienen de familia y un trato cercano.

Aquí vienes a comer bien, a sentirte cómodo y a disfrutar... como en casa, aunque estés en Ibiza.